浜松餃子
私がこの事業に携わって､既に４年が経ちます。実際に浜松に打合せなどで
来るようになってからでも、２年になりますが、浜松餃子を食べるようになったのは、
昨年の１１月からです。
ご存知の方も多いと思いますが、浜松は餃子の消費量が日本一だそうです。
餃子といえば当然､宇都宮だと思っていましたが、ダントツ１位だそうです。
宇都宮でも何回か、食べましたが、宇都宮は水餃子を勧める店が多いと思います。
それに比べ、浜松は断然、焼き餃子ですね。
茹でモヤシが添えられているのも特徴です。実際に出されるまでは、
鉄板にモヤシが敷いてあって、熱々のモヤシが出るのかな、
と思っていましたが、普通の茹でモヤシでした。
箸休めとか、肉の割合が多いので､脂を吸収するためとか言われているそうです。
一度、事務所の職員を集め、２店の持ち帰り餃子と､我が家の自家製餃子で
餃子パーティをやってみました。
焼き方の問題などもあったせいか、自家製餃子が好評でした。
また、お店を替えてやりたいと思っています。
現場の報告です。
久しぶりに水泳場の近況写真を載せました。
メインプール観覧席の型枠を建て込んでいる様子です。
先週木曜日の合同安全パトロールの時に撮影しました。
次は清掃工場のごみピット部分です。
地上部分までのコンクリート打ちが終わり､型枠が解体されています。
